Tapas & Wine

En el precioso casco antiguo de Marbella nació El barril del Gusto, fruto de la profesionalidad y pasión de Paolo, un joven sumiller toscano que, junto a su socia Claudia, consiguen dar vida a su sueño ... un lugar donde el gran protagonista es el vino, que a través del moderno sistema de cata en copa permite al cliente elegir entre más de 30 etiquetas cada día. El buen vino, acompañado de la complicidad de platos elaborados con productos de calidad, hará que sea una experiencia única e inolvidable ... ¡Bienvenidos, esto es “El Barril del Gusto”!

La vida es demasiado corta para beber vino malo

Anónimo

Vinos

En Barril del Gusto encontrarás una amplia oferta de vinos, más de 300 etiquetas de todo el mundo, especialmente de Italia, España y Francia, fruto de la cuidada selección de Paolo, un joven sommelier italiano, que con su experiencia ha seleccionado vinos de alta calidad de pequeñas bodegas

Menu

La carta se inspiró en tapas tradicionales que intentan fusionar los mejores ingredientes de dos cocinas mediterráneas reconocidas mundialmente por su calidad y singularidad, la cocina española e italiana.

Wineplease

Wineplease es un innovador sistema de conservación de vino para conservar el vino para servirlo por copa. Todas sus cualidades organolépticas permanecerán intactas y estarán listas para degustar a la temperatura justa.

Prueba nuestras especialidades

  • Anchoas del Cantàbrico con Pan Brioche y Salsa Verde
  • Patatas al horno con salsa de Parmesano
  • Mejillones al Vapor con Guindilla
  • Pulpo “El Barril” con Espuma de Patata y compota de Tomate Cherry
  • Berenjena a la Parmesana con Queso Fontina
  • Albòndigas en Salsa de Tomate
  • Carpaccio de Pato Marinado (60gr.)
  • Huevo Poche' con Trufa Negra Fresca
  • Jamòn Ibèrico de Bellota 100%
  • Espaguetis con Crema de Brocoli y Mejillones
  • Selección de Embutidos
  • Selecciòn de Quesos
  • Selecciòn “El Barril” (Embutidos y Quesos)
  • Parmesano Reggiano 24 meses de Curacion
  • Lasagna Bolognese
  • Ravioles con ricotta y Mejilla de Cerdo Crujiente
  • Tartar de Ternera con Fondue de Queso (110gr.)
  • Vitello Tonnato
  • Costillas de Angus con Trufa Negra Fresca y su Guarnicion
  • Rape envuelto en Speck con crema de Nabo (180gr.)
  • Tiramisù
  • Tarta "El Barril" con Helado
  • Espresso
  • Cortado
  • Americano
  • Cafè con leche
  • Capuccino
  • Victoria SIN Alcol
  • Gazpacho con Tomate Verde, Pepino y Manzana
  • Carpaccio de Atùn con Aceitunas Negras (130gr.)
  • Burrata con Tomate Toro
  • Milhojas con Crema Pastelera
  • Croquetas de Calamares en su tinta con Panko
  • Arancino (Croqueta de Arroz)
  • Croquetas de Chuletas de Ternera
  • Flores de Aglione (ajo de IGP Toscana) Rebozados
  • Ensalada Mixta con Tomate Cherry, Cebolla Roja, Atun, Maiz y Zanahoria
  • Ensalada "El Barril" con Rucula, Parmesano, Pera y Vinagreta de Mostaza
  • Helado Artesano con reduccion de Monastrell(vino dulce de Jumilla)
  • Filete de Ternera con su Guarnicion
  • Ostras Francesa n.2

¿Dónde?

Plaza Jose Palomo, 1 29601 Marbella