Casco Antiguo de Marbella · Desde 2019
Barril
del Gusto
Cocina mediterránea de autor · Selección de vinos premium · Terraza en la Plaza José Palomo
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Casco Antiguo de Marbella · Desde 2019
Cocina mediterránea de autor · Selección de vinos premium · Terraza en la Plaza José Palomo
Nuestra Historia
Situado en la Plaza José Palomo del casco antiguo de Marbella, Barril del Gusto es un restaurante que nació de la pasión por la gastronomía auténtica. Bajo la dirección de Amador Hernández, restaurador con décadas de experiencia entre Granada y la Costa del Sol, hemos creado un espacio donde la tradición y la innovación conviven en perfecta armonía.
Nuestra propuesta gastronómica está basada en la rica dieta mediterránea, con especial atención a los productos frescos y de temporada. Desde elaboradas tapas hasta imaginativos platos de pescados y legendarias carnes rojas, cada plato es una experiencia memorable.
Uno de nuestros grandes orgullos es nuestra gran bodega de vinos gourmet, nacionales e internacionales, de gran calidad y al alcance de todos los públicos.
Nuestros Platos
Las Caras del Proyecto
«La tradición mediterránea cobra sentido cuando se cocina con respeto y paciencia.»
«Cada botella tiene una historia; mi pasión es ayudarte a descubrir la que mejor marida con tu momento.»
«Hacer que te sientas en casa desde que cruzas nuestra puerta es nuestro principal objetivo.»
«El ritmo de los fogones exige disciplina, pero el resultado en la mesa lo compensa todo.»
«Una sonrisa y el detalle oportuno transforman una cena normal en un recuerdo inolvidable.»
«Recomendar con honestidad y cuidar los tiempos es el secreto de un servicio excelente.»
Las materias primas y la preparación son los verdaderos maestros de nuestra cocina
Nuestra Bodega
Gran selección de vinos disponibles, nacionales e internacionales, cuidadosamente seleccionados en nuestra propia bodega para maridar con cada plato de nuestra carta.
Reservar y DegustarLas mejores D.O. españolas: Rioja, Ribera del Duero, Albariño, Priorat y mucho más.
Selección de las mejores regiones del mundo: Francia, Italia, Argentina, Chile…
Nuestro sistema exclusivo permite degustar cada vino por copa, sin compromisos.
Nuestro equipo te asesora para encontrar el maridaje perfecto con tu menú.
Galería
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