Entrecôte Homard Palourdes Filet de bœuf Morue au pil-pil Saumon

Vieille Ville de Marbella · Depuis 2019

Barril
del Gusto

Cuisine méditerranéenne d’auteur · Sélection de vins de prestige · Terrasse sur la Plaza José Palomo

Découvrir
🍷 Grande variété de vins fins
🌊 Poissons frais du jour
🥩 Viandes de premier choix
☀️ Terrasse extérieure
👨‍🍳 Chef de prestige

Notre Histoire

Un coin unique au
cœur de Marbella

Situé sur la Plaza José Palomo, dans la vieille ville de Marbella, Barril del Gusto est un restaurant né de la passion pour la gastronomie authentique. Sous la direction de Amador Hernández, restaurateur fort de décennies d’expérience entre Grenade et la Costa del Sol, nous avons créé un espace où tradition et innovation cohabitent en parfaite harmonie.

Notre proposition gastronomique s’inspire du riche régime méditerranéen, en accordant une attention particulière aux produits frais et de saison. Des tapas élaborées aux plats de poisson créatifs en passant par nos légendaires viandes rouges, chaque assiette est une expérience mémorable.

L’une de nos plus grandes fiertés est notre grande cave de vins fins, nationaux et internationaux, d’une qualité exceptionnelle et accessible à tous les publics.

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Terrasse El Barril del Gusto
Intérieur El Barril del Gusto

Nos Plats

Quelques-unes de nos spécialités

Paella
Paellas

Paella à l’Entrecôte Argentine

L’alliance parfaite : un riz terre et mer accompagné d’une entrecôte de jeune bœuf argentin.

Poulpe
Poissons

Tentacule de Poulpe Grillé

Poulpe saisi à la braise, légumes de saison et purée onctueuse.

Charcuterie Ibérique
Pour Commencer

Assortiment de Charcuterie Ibérique

Lomo, chorizo, salchichón, fromage, fruits secs et confiture artisanale.

Viande
Viandes

Filet de Bœuf Angus

La pièce de prestige par excellence, sélectionnée parmi les meilleurs élevages d’Angus.

Grosses crevettes
Spécialités

Gambas au Pil-Pil

Le plat typique de Malaga sublimé grâce à des gambas de première qualité.

Homard
Mer

Homard Grillé

Homard frais à la braise, un joyau de la mer Méditerranée à l’état pur.

Les Visages du Projet

Notre Équipe

Marina

Marina

Responsable de Salle

Yeandry

Personnel de Salle
Yery

Yery

Barmaid / Cocktail
Brenda

Brenda

Personnel de Salle
Andreina

Andreina

Cuisine
Jendi

Jendi

Cuisine

Les ingrédients et la préparation sont les véritables maîtres de notre cuisine

Notre Cave

Une sélection de vins exceptionnelle

Une grande sélection de vins nationaux et internationaux, rigoureusement choisis dans notre propre cave pour s’accorder à la perfection avec chaque plat de notre carte.

Réserver et Déguster
🍷

Vins Nationaux

Les plus grandes Appellations (D.O.) espagnoles : Rioja, Ribera del Duero, Albariño, Priorat y bien plus encore.

👨‍🍳

Accords Mets & Vins

Notre équipe vous conseille pour trouver l’accord parfait avec votre menu.

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Comment venir

📍
Adresse
Plaza José Palomo, 1
29601 Marbella (Málaga)
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